Name Ingwer  Botanischer Name Zingiber officinale  Englischer Name Ginger  Beschreibung Diese zur Familie der Zingiberaceae zählende Pflanze besitzt ein ausdauerndes, kriechendes, durch Blattnarben geringeltes, mit fädigen Wurzeln besetztes Rhizom, dessen Hauptachse sich tief im Boden befindet. Es verzweigt sich zu Seitensprossen, welche wiederum Seitensprosse bilden. Aus den langen Blattscheiden bilden sich blütenlose, einjährige, bis zu 1 m hohe Scheinstengel. Die zweizeilig angeordneten Blätter werden bis zu 20 cm lang. Ihre länglich-lanzettliche, zugespitzte, ganzrandige, durchscheinend punktierte Spreite ist unterseits mit wenigen Haaren besetzt und besitzt eine unterseits vortretende Mittelrippe. Die Blütenschäfte werden bis etwa 25 cm hoch und sind dicht mit scheidigen Blättern besetzt. Der ährige Blütenstand besitzt einzeln in den Achseln breiter Deckblätter stehende Blüten. Der kurze röhrige Kelch ist einseitig gespalten. Die grünlich-gelben Kronblätter sind unten röhrig, nach oben hin erweitert, dreispaltig und besitzen einen lanzettlich zugespitzten Zipfel. Die äußeren Satubblätter sind blumenblattartig, eines der äußeren Staubblätter besitzt eine auffallendere Lippe. Nur eines der inneren Staubblätter ist fruchtbar. Der unterständige Fruchtknoten ist dreifach gefächert. Die Pflanze bildet eine fleischig beerenartige Fruchtkapsel.  Vorkommen Herkunft: Südostasien Anbau: China, Indien, Karibik, USA, Indonesien

... weitere Fotos

Wirkstoffe