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Kümmel


Wissenschaftlicher Name:
  • Carum carvi
Familie:
  • Apiaceae
  • Doldengewächse
Erntezeit:
  • Juli - August
Standort:
  • Wiesen, Weiden, Wegränder
Verwendete Teile:
  • Fructus (Samen)
Beschreibung:
  • 30 cm bis 1 m hohe Pflanze mit aufrechtem, kahlem, kantigem, gerieftem Stengel.
    Blätter zwei- bis dreifach gefiedert, wechselständig, die unteren gestielt, die oberen sitzend.
    Dolden ohne Hülle und Hüllchen, Blütenblätter weiß bis rosa.
    Früchte sichelförmig gebogen, an den Enden zugespitzt, bräunlich mit kantigen Rippen. Früchte aromatisch duftend.
Inhaltsstoffe:
  • Ätherisches Öl: Carvon, Limonen
Wirkung:
  • krampflösend bei Magen- und Darmbeschwerden
  • blähungswidrig bei Verdauungsbeschwerden
  • milchbildend bei mangelndem Milchfluß
Anwendung:
  • Innere Anwendung:
    1 TL frisch gestoßene Kümmelfrüchte mit einer Tasse heißem Wasser übergießen, 5 Min. ziehen lassen. Mehrmals täglich eine Tasse trinken.
  • Äußere Anwendung:
    Kümmelöl mehrmals täglich um den Nabel einreiben (bei Säuglingen und Kleinkindern).


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