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Name:

Sternanis

Botanischer Name:

Illicium verum

Englischer Name:

Star anise

 

Familie:

Anisgewächse (Illiaceae)

Herkunft:

Südchina und Vietnam

Hauptanbauländer:

Vietnam, Thailand, Japan, auf den Philippinen und Jamaika

Heilwirkung:

Wirkt antibakteriell, anregend, entspannend,
schleimlösend, harntreibend und Magen stärkend. Hilft

bei Magenkrämpfen, Blähungen, Darmkrämpfen, Mundgeruch,
Zahnschmerzen, Bronchitis, Mandelentzündungen, Hexenschuss,
Ischias und Nervenschmerzen.

Verwendeter Teil der Pflanze:

Die getrocknete Frucht und der Samen

 

Inhaltsstoffe:

Ätherisches Öl, 1,4-Cineol (Kann zur Unterscheidung von Anis und Sternanis dienen)

Allgemeine Infos:

Die Früchte dieser Art haben einen sternenförmigen Aufbau und dienen als Gewürz, sowie als Eratz für das echte Anisöl, welches um ein vielfaches teurer ist.

 

Herkunft des Pflanzennamens:

 

Illícium <Stemanis>: Name von L. < lat. illicium <Lock-, Reizmittel (zu illicere <locken>, s, illecebrosus); nach dem angenehmen, anisartigen Geruch der sternförm. Sammelbalgfrüchte
(Aus: Genaust, 2005, S. 303)

vérus (Aloe, Cinnamomum, Galium, Illicium, Lavandula usw.) <echt>: lat. verus <wahr, echt> (vgl. Veratrum); so seit L. und vorlinn. einzig bei Galium (J. Bauhin III 36,720) verwendet zur Abgrenzung von solchen Arten oder Sippen, die nicht die eigentlichen Wirkstoffe, ätherischen Öle oder geschätzten Früchte enthalten (z. B. bei Pistacia vera <Echte Pistazie> gegenüber Staphylea pinnata <Pimpernuß>)
(Aus: Genaust, 2005, S. 681)

 

 

 

 

Literatur:

Cheers, G. (Hrsg.). (2003) Botanica (S. 470). Tandem Verlag

Genaust, H. (2005). Etymologisches Wörterbuch der Botanischen Pflanzennamen. 3. Auflage. Birkhäuser Verlag, Basel, Schweiz

Internet:

http://www.heilkraeuter.de/lexikon/sternanis.htm

http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Illi_ver.html

 

Weiterführende Literatur:

• Asi, H. (1988): Gewürze als Arzneimittel
• Dressendörfer, W. (2003): Blüten, Kräuter und Essenzen. – Thorbecke. Ostfildern
• Glatzl, H. (1968): Die Gewürze. Ihre Wirkungen auf den gesunden und kranken Menschen
• Richardson, Mervyn [Hrsg.]; Gangolli, Sharat [Hrsg.]. The Dictionary of Substances and their effects. - Royal Society of Chemistry. Cambridge
• Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen. – Agrimedia. Bergen, Dumme

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