Alleskönner Rooibos
Der Rooibos Tee ist auch als Rotbusch- oder Masai-Tee bekannt. Er ist ein ausgezeichneter Durstlöscher und verfügt darüber hinaus noch über zahlreiche gesundheitsfördernde Ressourcen. Er ist kein Muntermacher, da er koffeinfrei ist. Im Gegenteil wirkt er beruhigend und entspannend.
Nationalgetränk Südafrikas
Im Cedarbergland in der südafrikanischen Kapprovinz ist die natürliche Heimat des Aspalathus linearis, des Rotbusch-Strauches. Auf den sandigen Böden dieses Winterregengebiets wächst und gedeiht er am besten. Der niedrig wachsende Strauch gehört botanisch zur Familie der Schmetterlingsgewächse. Er hat lange Triebe mit dünnen Ästchen an welchen die nur einen Millimeter breiten Blättchen wachsen. Wenn er im Oktober blüht, erinnern seine gelben Blüten den Betrachter an den Ginsterbusch.
Erste Ernte nach 18 Monaten
Bereits nach 18 Monaten wird der Rotbusch-Strauch das erste Mal geschnitten. Dabei werden die Zweige etwa 40 cm über dem Boden abgeerntet. Sie werden dann zerschnitten und zerquetscht und anschließend etwa einen Tag lang fermentiert. Durch diesen Gärungsprozess erhält der Tee sein charakteristisches Aroma. Danach wird das Material in der Sonne ausgelegt, bis es nur noch ein gewünschtes Maß an Feuchtigkeit enthält.
Lecker und wertvoll für den Körper
Neben dem würzigen und erfrischenden Geschmack hält der Rooibos Tee noch eine Menge für unseren Organismus bereit. Er ist sehr nährstoffreich, er enthält z.B. Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium und Kupfer. Besonders zu erwähnen ist aber sein verhältnismäßig hoher Gehalt an Eisen, weshalb der Tee bei Blutarmut oder in der Schwangerschaft ein unterstützend eingesetztes Getränk sein kann.
Neben den Mineralstoffen und Spurenelementen verfügt der Rooibos Tee aber auch über Vitamin C und E. Diese Antioxidantien fangen so genannte freie Radikale in unserem Organismus, die bei Stress und Überbelastung des Immunsystems vermehrt im Körper gebildet werden und die Zellen angreifen. Dass dem Rooibos Tee auch positive Einflüsse auf Allergien und Hautkrankheiten nachgesagt werden, liegt an seinem hohen Gehalt sekundärer Pflanzenstoffe (Flavonoide).
Da der Tee kein Koffein und sehr wenig Gerbstoffe enthält, ist er sehr gut verträglich und besonders für Kinder und Menschen mit einem empfindlichen Magen geeignet.
Rooibos - ideal auch für Sportler!
Der hohe Mineralstoffgehalt des Rooibos und seine das Immunsystem unterstützende Wirkung haben ihn zu einem herausragenden Getränk bei Sport und starker körperlicher Belastung gemacht. Die Stoffwechselfunktionen werden unterstützt und der tägliche Bedarf an Kalzium, Mangan und Fluorid wird durch den Rooibos Tee, der in unbegrenzter Menge getrunken werden kann, gedeckt.
Und was gut für den Sportler ist, kann auch für den "normalen Menschen" eine Menge tun. Trinken Sie Rooibos Tee am Morgen als Stärkungsmittel, am Tage als Durstlöscher und abends zur Entspannung. Durch die folgenden Cocktail-Rezepte ist Abwechslung im Geschmack garantiert.
Eistee-Rezepte mit Rooibos Tee (jeweils für 4 Drinks)
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